गाय पर निबंध (Essay on cow in hindi)

प्रस्तावना

गायों को हिंदू धर्म में पवित्र जानवरों के रूप में माना जाता है और देवी की तरह उनकी पूजा की जाती है। उम्र से, लोग गाय को एक माँ के रूप में सम्मान देते हैं और इसे “गौ माता” के रूप में संदर्भित करते हैं।

गायें घरेलू जानवर हैं और लोगों ने अपने घरों में गायों के लिए विशेष रूप से अस्तबल बनाया है ताकि उनसे विभिन्न लाभ प्राप्त किए जा सकें।

गाय का महत्व

यह एक शाकाहारी जानवर होने के कारण, गायों को हिंदू धर्म द्वारा पवित्र माना जाता है। हमारे वेदों में भी गाय पाई गई है। गाय को एक समकक्ष स्थान मिला है। कहा जाता है कि सभी देवता गाय में हैं। गाय का चलन बहुत पुराना है। यदि गाय घर पर है, तो घर का सारा वास्तुदोष दूर हो जाता है। ऐसा आत्मविश्वास लोगों में लोकप्रिय है।

गायों को मानव जाति के लिए बहुत फायदेमंद है जैसे कि वे हमें दूध प्रदान करते हैं जो भारतीय घरों में इस्तेमाल होने वाली एक बहुत ही आवश्यक वस्तु है। इस प्रकार गायें हमें मजबूत और स्वस्थ रहने में मदद करती हैं। गाय के दूध के कई फायदे हैं क्योंकि इसमें कैल्शियम, प्रोटीन और हमारे शरीर द्वारा आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।

इसके अलावा, गाय का दूध कई अन्य डेयरी उत्पादों जैसे पनीर, मक्खन, दही आदि का भी उत्पादन करता है। गोबर को एक समृद्ध उर्वरक भी माना जाता है और इसका उपयोग कई किसानों और बागवानों द्वारा किया जाता है। गाय का गोबर ईंधन और बायोगैस भी बनाता है और इसे कीट विकर्षक के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।

इस प्रकार गायों के कई लाभ हैं और हिंदू धर्म में इसका बहुत महत्व है। हालांकि, भारत जैसे देशों में, कई गाय सड़कों पर घूमती हैं क्योंकि उनकी देखभाल करने वाला कोई नहीं है। वे हर दिन दुर्घटनाओं के साथ मिलते हैं और बीमारियों से भी पीड़ित होते हैं।

इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि लोगों और सरकार को ऐसे जानवरों की सुरक्षा के लिए कुछ कदम उठाने चाहिए और उन्हें रहने के लिए एक सुरक्षित स्थान प्रदान करना चाहिए। आजकल, सरकार उनके लिए सभी शहरों में आश्रय गृह बनाकर गायों की सुरक्षा के लिए भी प्रयास कर रही है। लोग ऐसे पवित्र जानवरों की रक्षा के लिए भी दिखाई दे रहे हैं। अगर किसी को गायों के साथ दुराचार होता दिखे तो उसके खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाती है। तो, यह हमारे संयुक्त प्रयास हैं जो गायों को बदल सकते हैं और गायों को अन्याय से बचा सकते हैं।

गाय के उपयोग

भारत में, गाय को मां की स्थिति दी गई है। गाय एक पालतू जानवर है। ऐसे कई जानवर भी हैं, लेकिन उन सभी में गाय उच्चतम हैं। प्राचीन काल से, गौ आंखों को देवी माना जाता है। प्रत्येक मंगल पर, मवेशियों का उपयोग किया जाता है। यहां तक ​​कि मवेशी ई-मेल (गंदगी, मूत्र) का पदार्थ भी प्रयोग किया जाता है।

पंचगव्य (दूध, दही, घी, गंदगी, मूत्र) प्रदान किया गया है। इन तत्वों का भी महत्व है। घी और मूत्र मवेशियों का उपयोग कई दवाओं के निर्माण में किया जाता है। मवेशी की भौतिक संरचना में, दो सींग, चार पैर, दो आंखें, दो कान, दो नथुने, एक मुंह और पूंछ। गाय की प्रजातियाँ पूरे विश्व में पाई जाती हैं।

उनमे से कई प्रजातियों में सींग दिखाई नहीं देते हैं। भारतीय उद्योग में दूध उत्पादन पहली जगह है। गाय का दूध बहुत उपयोगी और पौष्टिक है। भारत में कई मवेशी प्रजातियां पाई जाती हैं। मुख्य नस्ल में, ‘साहिव’, पंजाब क्षेत्र, हरियाणा, दिल्ली उत्तर प्रदेश और बिहार में पाए गए।

गाय के गुण

वैज्ञानिक भी उनकी प्रकृति को अनदेखा करते हैं। न केवल दूध, दूध से बने अन्य उत्पाद जैसे कि दही, मक्खन, पनीर सभी डेयरी उत्पाद लाभदायक हैं। जहां पनीर को खाने से प्रोटीन मिलता है। घी खाने से ताकत मिलती है। आयुर्वेद में यह बहुत महत्वपूर्ण है।

अगर कोई अनिद्रा की शिकायत करता है, तो यह बीमारी नाक में घी की दो दो बूंदों को रखकर ठीक हो जाती है। उसी समय, अगर रात में अच्छी नींद आती है, तो सोने के लिए बहुत अच्छा है। गाय में धार्मिक महत्व है। यह हवन-पूजा आदि द्वारा किया जाता है। और हमारे ऋषि-मुनी उनके पीछे एक वैज्ञानिक कारण थे।

जब घी और अख्त (चावल) को हवन की भुना में रखा जाता है, तो आग के संपर्क में कई गैसें महत्वपूर्ण होती हैं, जो पर्यावरण के लिए उपयोगी होती है। घी गोमांस पर रेडियोधर्मी गैस को अवशोषित करने की असाधारण क्षमता है। इतना ही नहीं, हवन का धुआं वातावरण को साफ करता है।